メディエンスでは、体に必要な6種のビタミンB（チアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、
ナイアシン(ビタミンB3)、ピリドキシン(ビタミンB6)、葉酸(ビタミンB9)、コバラミン(ビタミンB12)）の配合量を規格した「ビタミンB群酵母」を販売しております。

今回は「ビタミンB群酵母」を使用した最終製品の表示につきまして、皆様ご存じのことと思われますが、念のため留意点をお知らせいたします。

原材料名の表示例としては、「酵母」又は「酵母（ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12含有）」［各ビタミンの「B」の後ろの数字は下付小文字］等があります。

ただし、㈪の場合には、6種類のビタミンが栄養強調表示に該当するため、補給ができる旨の表示
（食品表示基準第7条、第21条、別表第12）の「含む旨」の基準値を満たす必要があります。

6種類のビタミンそれぞれを表示するために必要な本品の配合量を下の表にまとめましたのでご参照ください。

各ビタミンの含有表示に必要な本品の配合量

ビタミンの種類 最終製品100g当たり 液状製品100ml当たり
ビタミンB1（チアミン） 333.4mg以上 166.7 mg以上
ビタミンB2（リボフラビン） 388.9mg以上 203.8 mg以上
ナイアシン（ビタミンB3） 696.5mg以上 350.0 mg以上
ビタミンB6（ピリドキシン） 400.0mg以上 200.0 mg以上
葉酸（ビタミンB9） 3,600.0mg以上 1,800.0 mg以上
ビタミンB12（コバラミン） 720.0mg以上 360.0mg以上

本品の配合量が上記表を満たすビタミンのみ、「酵母（〇〇含有）」の表示が可能となります。
本品の配合量が上記に満たないビタミンは「酵母（〇〇含有）」と表示することはできません。
全ての項目が満たない場合は「酵母」と表示してください。

なお、最終製品の原材料名に「〇〇含有」と表示したビタミンは、栄養成分表示も必要になります。

商品名：ビタミンB群酵母（粉末品/フレーク品）
区分：食品
一般名称：酵母
表示例：酵母、酵母（ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12含有）
原料原産国：アメリカ
加工国：アメリカ
内容量：1kg（外装：段ボール/内装：アルミ袋）、50LB（約22.6kg、外装：段ボール、内装：ポリ袋）
賞味期限：製造日より2年

≪ 製 品 規 格 ≫

外観・性状：淡黄色〜茶褐色の粉末又はフレーク
におい：酵母特有のにおい
水分：6.0%以下

チアミン（B1)：540-720ppm
リボフラビン（B2)：540-720ppm
ナイアシン（B3)：2800-4200ppm
ピリドキシン（B6）：500-900ppm
葉酸（B9）：10-40ppm
コバラミン（B12）：0.5-2.5ppm

鉛：1ppm以下
ヒ素：2ppm以下
水銀：0.1ppm以下
カドミウム：1ppm以下

一般生菌数：3000CFU/g以下
カビ・酵母：100CFU/g以下
大腸菌群：陰性/0.1g
サルモネラ：陰性